עוגיות מייפל שוקולד צ'יפס

DIY: תיק ג'ינס עם כיסים רקומים
19 במאי 2013
אהבה קטנה: תיקי קש
23 במאי 2013

אז הייתי מעוצבנת. יום קשה. בעיות. עניינים. טלפונים. אפילו קצת בכי. לא משנה למה. היום עבר והיה צורך חמור בפינוק קטן. בשבילי הפינוק הוא העשייה עצמה. אין ספק שביס מעוגייה טרייה וחמימה שיצאה מהתנור לא מזמן הוא מנחם, אבל לא פחות מכך הלישה, הערבול וכל השאר.

לא מזמן מצאתי בסופר קופסת שוקולד צ'יפס מעורבבים – שחור לבן. כל פתית קטן, כל צ'יפ מורכב משילוב של שוקולד לבן ושוקולד מריר. הקופסה נקנתה, הונחה בארון ונשכחה לזמן מה, עד שהתעצבנתי והייתי צריכה לאפות.

נבחרו עוגיות שוקולד צ'יפס עם סירופ מייפל, שמעניק לכן שכבת טעם נוספת, מעושנת מעט, כמו שמייפל אמיתי עושה. הוספתי גם קצת קוואקר, כדי להפוך את העוגיות האלו לקראנצ'יות במיוחד.

* שקית העוגיות המקסימה שתראו פה בתמונות נקנתה אצל קרן נובל המקסימה, Dreams and Wishesmaplecookies2

מה צריך ל-25 עוגיות?

תבנית שטוחה עם נייר אפייה משומן

3 כוסות קמח רגיל

חצי כפית מלח

שקית אבקת אפייה

כוס סוכר חום

חצי כוס סירופ מייפל

כוס חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר

ביצה אחת + חלמון אחד.

חצי כוס פתיתי שוקולד צ'יפס, איזה שבא לכם.

חצי כוס קוואקר.

אופן ההכנה:

בקערה מקציפים את החמאה עם הסוכר וסירופ המייפל עד לקבלת בלילה אחידה, מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף. מניחים בצד.

בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה עם הקוואקר.

מאחדים בין התערובות ומוסיפים את השוקולד צ'יפס.

מסדרים על תבנית כדורים בגודל של כדור פינג פונג במרחק מספיק כדי שיוכלו להתפשט.

אופים ב-180 מעלות כ-15 דקות, עד להשחמה. מוציאים לרשת ומצננים.

אורזים בקופסה אטומה.

maplecookies3

maplecookies

Facebook Comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

%d בלוגרים אהבו את זה: