עוגת פרג ותאנים

כפור מחמם
8 באפריל 2011
עושה צרות
8 באפריל 2011

מה צריך אדם בשישבת אם לא פינוק אחד שימתיק את השעות הריקות מול העיתונים ועם השקט שבחוץ. מתכון לעוגה פשוטה אבל מתוקה במיוחד

מה צריך אדם בשישבת אם לא פינוק אחד שימתיק את השעות הריקות מול העיתונים ועם השקט שבחוץ. מתכון לעוגה פשוטה אבל מתוקה במיוחד

עוגת פרג ותאנים. נימוחה ומעודנת

עוגת פרג ותאנים. נימוחה ומעודנת

מדי שישי מתעורר החשק הזה לפינוק קצר מועד, כזה שיקבל את הבמה הנאותה רק בשישבת. שעות הצהריים של שישי, אלו השקטות שמגיעות אחרי הסיבוב התל-אביבי, הספונג'ה החביבה והמוזיקה הנבחרת שמלווה את ליטופי הרצפה במים, שמורות לרקיחתו של אותו פינוק מיוחד שבא בצורות שונות, במרקמים שונים, בניחוחות שלא חוזרים על עצמם בכל שבוע.

הפעם, עוגת פרג ותאנים שנאפתה בקלילות והכנתה פשוטה לחלוטין.

המרכיבים:

חצי כוס סוכר לבן וכף אחת סוכר חום

3 ביצים

יוגורט טבעי 3%

כפית אבקת אפייה

כוס קמח

כף מלית פרג (זו שרוכשים באגף האפייה בכל סופר וסופר)

חמש תאנים יבשות חתוכות לקוביות קטנות

עוגת פרג ותאנים. צילום: נועה סטרלינג

עוגת פרג ותאנים. צילום: נועה סטרלינג

אופן ההכנה:

מערבלים את הסוכר עם הביצים ומוסיפים את היוגורט עד לקבלת בלילה רטובה וחלקה

מוסיפים את כוס הקמח ואבקת האפייה ומערבלים עד לקבלת בלילה עוד יותר חלקה

מוסיפים את מלית הפרג וממשיכים בערבול עד לפירוקו של גוש הפרג הדביק לנקודות נקודות על פני הבלילה.

זורים מעט קמח על התאנים כדי למנוע הידבקות ומוסיפים לבלילה עד לקבלת תערובת סופית, ריחנית ומעוררת תיאבון.

אופים בתבנית אינגליש קייק כ-30 דקות ב-180 מעלות. או עד שהקיסם יוצא יבש.

Facebook Comments

1 Comment

  1. תו זמיר הגיב:

    מממ…נראה טעים. הגעתי דרך מיצי סימון היפה כל כך…:) ויפה פה בכלל.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

%d בלוגרים אהבו את זה: