ריח של בית חדש: עוגיות פיסטוק-קינמון

השראת DIY: דלת צבעונית לבית
20 באוגוסט 2013
טעימה מבית חדש
12 בספטמבר 2013

עשינו זאת. אחרי שנה וחצי ואפילו קצת יותר של מילוי טפסים, תשלומי מיסים, תוכניות, שאיפות, תכנונים והרבה מאד התעסקות עם בעלי מקצוע, יש לנו בית קטן משלנו. בית צנוע שהיה פעם יחידה נפרדת אצל ההורים שלי והפך לבית קטן עם כניסה נפרדת עבורנו. שלושה חדרים שהם שלנו, משפחה קטנה אבל מאושרת. חזרנו הביתה אחרי שהות של כחודשיים אצל ההורים שלי, מתחילים לפרוק ארגזים ולחזור לשגרה. שגרה של משפחה.

ואין דבר יותר נעים מאשר לחזור לשגרת האפייה שלי. ואין דבר יותר נעים מריח הקינמון הסוחף שמתפשט בחללים החדשים ומסתיר את ריח הצבע שעדיין מוסנף לו מדי פעם בפעם. בקרוב אשתף אתכם בתצלומים של הבית המשופץ ושל העיצוב שבחרנו לסלון, לחדרי השינה ולחדר האמבטיה אבל לפני הכל, קחו ביס של התחדשות.

fistuk

עוגיות פיסטוק-קינמון ריחניות, שמכינים בחמש דקות, מחכים לפני האפייה לא יותר משעה ואופים 15 דקות. קל, מהיר, פשוט וסופר-טעים. לפני שאנחנו נכנסים לשתיקת יום הכיפור ולא מדברים על הנשנושים שמתבצעים מאחורי הקלעים, הנה המתכון הקליל.

מה צריך ל-36 עוגיות?

150 גרם חמאה חתוכה לקוביות, קרה.

1 חלמון ביצה

150 גרם אבקת סוכר

2 שקיות סוכר וניל

כפית קינמון

200 גרם קמח רגיל

150 גרם פיסטוקים קצוצים גס, קלויים אך לא מומלחים

מעט מלח גס

אופן ההכנה:

במיקסר מערבבים יחד את החמאה עם הסוכרים.

מוסיפים חלמון ביצה, קינמון וקמח.

מכניסים לתערובת את הפיסטוקים וממשיכים לעבד עד לקבלת בצק אחיד.

מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ויוצרים גליל מכל חלק.

מצפים את הגליל בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.

לאחר שעה מוציאים את הגלילים, חותכים את הבצק לדיסקיות בעובי של כ-2 סנטימטר.

מניחים על תבנית עם נייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 160 מעלות, כ-15 דקות או עד שהעוגיות יציבות.

מוציאים ומצננים כ-15 דקות לפני אחסון בצנצנת סגורה.

 fistuk1

fistuk3

Facebook Comments

1 Comment

  1. נירה מנסה הגיב:

    שנה חדשה, בית חדש, התחלות חדשות וריח של עוגיות קינמון, מה טוב יותר מזה?

    נועה'לה, שנה טובה ומתוקה לך וליקירייך.

    וכמובן, תודה על המתכון והתמונות המקסימות שעושות חשק לרוץ ולהכין.

    נירה מנסה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

%d בלוגרים אהבו את זה: